Nos dias 08 e 09 de novembro de 2023, o professor Adilson de Paula Almeida Aguiar conduziu a terceira etapa do programa de consultoria na Fazenda Palma, localizada no municÃpio de Luziânia, Estado de Goiás.
A Fazenda Palma destaca-se por suas atividades diversificadas, incluindo cultivos de soja, milho grão e silagem, tanto em sistemas irrigados por pivôs centrais quanto em áreas de sequeiro. Além disso, as atividades pecuárias de corte (cria) e leiteira, com a seleção das raças Gir Leiteiro, Girolando e Holandês, são fundamentais para a fazenda, que deu inÃcio à produção leiteira em 1964.
Na etapa mais recente da consultoria, o foco foi a atividade leiteira. A Fazenda Palma alcançou a marca de 28.000 litros de leite por dia no mês de outubro de 2023. Parte dessa produção é destinada à industrialização no laticÃnio interno, que produz coalhada, creme de leite, manteigas com e sem sal, doce de leite e diversos tipos de queijos, alguns dos quais foram premiados, como o queijo tipo cottage, que recebeu a medalha de prata durante a Expo Queijo Brasil 2023, em Araxá, Minas Gerais.
"Do volume total diário de leite, cerca de um terço é proveniente de um sistema em pasto, composto por 46 hectares de capim-tifton 85 irrigados por pivô central. Neste sistema, 453 vacas em lactação no lote desponte e 153 vacas secas no lote rapador pastavam nos dias 08 e 09 de novembro de 2023. A produtividade média por vaca estava em 22.7 litros/vaca/dia, com suplementação concentrada", destaca o professor.
Os dois terços restantes do volume total diário de leite são provenientes de um sistema de confinamento do tipo "free-stall", predominantemente com vacas Holandesas, totalizando aproximadamente 570 vacas em lactação, cada uma produzindo em média 34 litros de leite por dia. Ainda há contribuição significativa da produção das vacas da raça Gir Leiteiro.
O professor Adilson Aguiar havia prestado consultoria para a empresa até o ano de 2012. Posteriormente, retomou suas atividades em 25 e 26 de outubro de 2022, dando inÃcio à primeira etapa do programa de consultoria ao realizar um inventário das pastagens. Nesse perÃodo, emitiu diagnósticos abrangentes sobre a condição atual e o potencial das pastagens, abarcando os sistemas irrigados e de sequeiro da fazenda, bem como os campos destinados à produção de forragem suplementar em ambos os sistemas. Essa fase representou a base para as orientações subsequentes, configurando a segunda etapa do programa.
Em sequência, nos dias 23 e 24 de fevereiro, 23 e 24 de maio, 30 e 31 de agosto, e recentemente, nos dias 08 e 09 de novembro de 2023, o professor Aguiar regressou para a terceira etapa do programa de consultoria. Essa fase especÃfica é oferecida por meio de sua empresa de consultoria, a Consupec Consultoria e Planejamento Pecuário, e concentra-se no acompanhamento contÃnuo do projeto, consolidando o comprometimento do professor com o desenvolvimento e aprimoramento constante das práticas agropecuárias da empresa.
O professor Adilson Aguiar desempenha um papel crucial na orientação da escolha de espécies forrageiras, estabelecimento de pastagens, adequação da infraestrutura, manejo do pastoreio, controle de doenças e pragas, correção e adubação dos solos, além do planejamento alimentar do rebanho, consolidando a Fazenda Palma como referência em práticas agropecuárias sustentáveis e produtivas.
