O professor Adilson de Paula Almeida Aguiar esteve entre os dias 15 e 18 de julho de 2020 trabalhando no município de Caldas Novas, no estado de Goiás, e no município de estrela do Sul, no Triângulo Mineiro.
Entre os dias 15 e 17 de julho de 2020, o professor Adilson Aguiar trabalhou pela terceira vez em 2020 no projeto da Fazenda Frei Galvão de propriedade da Galvão Agropecuária, de Luiz Régis Galvão Filho. O coordenador de canais indiretos da Cargill, técnico em agropecuária e gestor de agronegócio, Diego Arruda Sales, acompanhou o trabalho do professor Adilson. O plano de suplementação animal em pasto e as dietas de confinamento da safra 2020/2021 foram assumidos pela Cargill.
A fazenda está localizada no estado do Goiás, no município de Caldas Novas. O professor Adilson iniciou o trabalho neste projeto em junho de 2011 quando fez o inventário dos recursos da propriedade: clima, solos, pastagens, rebanho, benfeitorias e edificações, máquinas, implementos, veículos, capital, os objetivos e as metas do proprietário.
Posteriormente, o professor Adilson indicou o colega Mateus Contatto para fazer o acompanhamento da execução do projeto por meio de visitas de rotinas desde 2012, enquanto o professor Adilson fazia visitas esporádicas. O colega Mateus é egresso do curso de Zootecnia da Fazu graduado em 2009, especialista em Gestão do Agronegócio e consultor da Contatto Consultoria.
A partir de janeiro de 2018 o professor Adilson voltou a assumir o trabalho de visitas de rotina. Nos dias 15 a 17 de julho o rebanho estava composto por 2.179 cabeças nas fases de cria, recria e engorda (atividade de ciclo completo), e destas 1.840 cabeças são de fêmeas em idade reprodutiva. Na fazenda estavam pastejando em 375 hectares, 759 cabeças, com taxa de lotação de 2,04 cabeças/ha e 1.86 UA/ha, mais 600 animais estavam confinados e o restante estava em pastagens arrendadas em áreas vizinhas.
"Para o período chuvoso 2020/2021 (de novembro a maio) a taxa de lotação média nas pastagens será de 6.6 cabeças/ha correspondendo a 4.1 UA/ha. A meta é alcançar um rebanho de 2.000 cabeças média ano. Para alcançar esta meta a propriedade foi toda modulada em 87 piquetes com área média de 4 hectares cada um; o programa de correção e adubação do solo para a intensificação teve início na safra 2018/2019; um confinamento para 2.400 animais estáticos foi construído e 86 hectares são cultivados para a produção de silagem de capim-mombaça”, destaca Adilson.
O principal objetivo do proprietário é conduzir um projeto para produção de carnes especiais de animais cruzados Angus/Nelore com marca própria, a Galvão Beef.
Fazenda JR
Nos dias 17 e 18 de julho de 2020, o professor Adilson Aguiar trabalhou pela primeira vez no projeto da Fazenda JR, no município de Estrela do Sul, na região do Triangulo Mineiro. A área desta propriedade foi recém-comprada, no ano de 2020, e o novo proprietário a assumiu em abril. A área total soma 605 ha, sendo 484 ha de área util. É um empreendimento familiar e tem como gestor o advogado Daniel R. D. Sousa.
O objetivo deste primeiro trabalho foi executar a primeira etapa do programa de consultoria que o professor Adilson oferece por meio da sua empresa de consultoria, a Consupec - Consultoria e Planejamento Pecuário, que é a etapa de inventário de recursos (clima, solos, benfeitorias e edificações, rebanho, pastagens, mão-de-obra, logística, mercado local, etc). Com base no inventário um diagnóstico da situação atual e do potencial será apresentado na segunda fase do programa de consultoria.
O plano de negócio para esta propriedade será a cria, para a seleção de animais da raça Nelore. O professor Adilson foi contratado para fazer o diagnóstico, depois com base neste fazer o projeto orientando a construção das benfeitorias e edificações das pastagens, a escolha das espécies forrageiras, o plantio das pastagens, o manejo do pastejo, o manejo e controle de pragas e doenças, a correção e adubação do solo, manejo de pastagens irrigadas, programa de suplementação.
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