Nos dias 24 e 25 de agosto de 2023, o professor Adilson de Paula Almeida Aguiar retornou às Fazendas São Francisco e Santo Antônio, em Mogi Mirim, Estado de São Paulo, para dar continuidade ao programa de consultoria técnica/econômica nos projetos dessas duas propriedades. Este foi o terceiro trabalho nesses projetos no ano de 2023. O professor começou a atender esses projetos em julho de 2017.
O mês de julho de 2023 foi encerrado com um volume médio diário de 44.537 litros, com 1.453 vacas em lactação e uma produtividade média de 31,3 litros/vaca/dia.
A expansão do projeto de leite na Fazenda Santo Antônio tem como meta ordenhar 2.404 vacas em sistemas muito intensivos em "compost barn" para a produção de um volume diário de 84.000 litros.
Na Fazenda São Francisco, os sistemas irrigados 1, 2, 3 e 4 estavam sendo pastejados por novilhas e vacas doadoras Gir, e receptoras cruzadas suplementadas apenas com suplemento mineral, com uma taxa de lotação de 7,0 cabeças/ha e 7,5 UA/ha. Essas pastagens são de capim-tifton 85 e são irrigadas por aspersão em malha. As pastagens em sequeiro (não irrigadas) são cultivadas com capins Brachiaria sp (Braquiarão e Decumbens), Panicum sp (Mombaça e Tanzânia) e Cynodon sp (Tifton 85 e Vaquero) e, nos dias 24 e 25/08/2023, estavam com taxas de lotação de 2,3 cabeças/ha e 2,0 UA/ha, com animais suplementados apenas com suplemento mineral e suplemento protéico/energético no nível de 0,1% do peso corporal. Nesta seca de 2023, entre maio e agosto, as taxas de lotação média foram de 3,0 cabeças/ha e 2,4 UA/ha. Anualmente, essas pastagens têm seus solos corrigidos e adubados.
No projeto de seleção de equinos da raça Crioulo, na Cabanha Canto Porto, as pastagens são de capim-tifton 85 em sistema de sequeiro (não irrigadas), intensificadas por meio de correção e adubação do solo. Nos dias 24 e 25/08/2023, a taxa de lotação média estava em 1,70 equino/ha e 1,60 UA/ha.
As Fazendas São Francisco e Santo Antônio pertencem ao Condomínio Canto Porto, empresa do senhor Antônio Carlos Canto Porto Filho e seus filhos.
Na Fazenda São Francisco, são desenvolvidas as atividades de seleção da raça Gir Leiteiro e Girolando no setor de bovinos, e da raça de cavalos Crioulo no setor da Cabanha, com programas de transferência de embriões e FIV. Nesta fazenda, ainda está localizada a sede da CPEX. Na Fazenda Santo Antônio, são desenvolvidas as atividades de produção de leite com vacas Girolando e Holandês, além da produção de grãos.
A Fazenda Santo Antônio encerrou o mês de janeiro de 2019 com uma produção média diária de 9.380 litros e dezembro do mesmo ano com uma produção média de 17.532 litros/dia, com 757 vacas e uma produtividade média por vaca de 23,1 litros/dia. Em dezembro de 2021, a produção média diária foi de 29.210 litros, com 1.134 vacas e uma produtividade média por vaca de 25,9 litros/dia. Em dezembro de 2022, a produção média diária foi de 40.927 litros, com 1.292 vacas e uma produtividade média por vaca de 31,7 litros/dia. Portanto, o crescimento no volume diário de leite entre janeiro de 2019 e dezembro de 2022 foi de 4,36 vezes ou 336%. A produtividade por vaca aumentou em 37% entre dezembro de 2019 e dezembro de 2022.
Os projetos das Fazendas São Francisco e Santo Antônio são gerenciados por Geraldo Donizete Marcantônio, que está à frente do projeto há 30 anos, e pelo médico veterinário Thiago Nogueira Marcantônio (7 anos no projeto).
Os cultivos para a produção de grãos e silagens, bem como o manejo da pastagem, são coordenados pelo engenheiro agrônomo Diogo Nogueira Marcantônio. Neste projeto, o professor Adilson orienta o manejo da pastagem nas áreas de escolha das espécies forrageiras, estabelecimento da pastagem, manejo do pastoreio, correção e adubação do solo, manejo e controle de plantas infestantes e insetos pragas, produção de volumosos suplementares, entre outros. Também orientou a implantação da infraestrutura de piquetes, bebedouros, etc., e realizou a análise de viabilidade técnica e econômica do projeto de produção de leite a pasto na Fazenda Santo Antônio.
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