Entre os dias 25 e 27 de abril de 2023, o professor Adilson de Paula Almeida Aguiar retornou ao projeto da Fazenda Frei Galvão, propriedade da Galvão Agropecuária, localizada no município de Caldas Novas, no Estado de Goiás. Essa foi a segunda visita do professor ao local em 2023, desde que iniciou o trabalho no projeto em junho de 2011, quando fez o inventário dos recursos da propriedade: clima, solos, pastagens, rebanho, benfeitorias e edificações, máquinas, implementos, veículos, capital, os objetivos e as metas do proprietário.
Posteriormente, o Professor Adilson indicou Mateus Contatto, colega zootecnista e especialista em Gestão do Agronegócio e consultor da Contatto Consultoria, para realizar o acompanhamento da execução do projeto por meio de visitas rotineiras desde 2012, enquanto o Professor Adilson fazia visitas esporádicas. A partir de janeiro de 2018, o Professor Adilson reassumiu o trabalho com as visitas de rotina.
Entre os dias 25 e 27 de abril de 2023, o rebanho estava composto por 3.418 cabeças nas fases de cria, recria e engorda (atividade de ciclo completo), das quais 1.843 eram fêmeas em idade reprodutiva. Na Fazenda Frei Galvão, 1.052 cabeças estavam pastejando em 324 hectares, com taxas de lotação de 3,24 cabeças/ha e 2,40 UA/ha, enquanto 1.408 animais estavam confinados e o restante do rebanho estava em pastagens arrendadas em áreas vizinhas, com taxas de lotação média de 1,6 cabeça/ha e 1,00 UA/ha. Dos 1.408 animais confinados, 242 retornarão para as pastagens após diagnóstico de gestação final, pois são animais da fase de cria (vacas paridas).
Nos últimos 12 meses, as taxas de lotação nas pastagens da Fazenda Galvão foram as seguintes: 4,45 cabeças/ha e 3,16 UA/ha (visita de 11 a 13/04/2022); 1,62 cabeça/ha e 1,27 UA/ha (na visita de 18 e 19/07/2022); 1,52 cabeça/ha e 1,1 UA/ha (na visita de 26 a 28/10/2022); e 3,95 cabeças/ha e 2,54 UA/ha (na visita de 30/01 a 01/02/2023). Agora, com a visita de 25 a 27/04/2023, a taxa de lotação é de 3,24 cabeças/ha e 2,40 UA/ha. Em média, nos últimos 12 meses, a taxa de lotação foi de 3,0 cabeças/ha e 2,1 UA/ha.
"Em 2018, foi estabelecida a meta de alcançar um rebanho médio anual de 2.000 cabeças em pasto. Para atingir esse objetivo, as propriedades foram divididas em 137 piquetes, com área média de 4,22 hectares cada um. O programa de correção e adubação do solo para intensificação começou na safra 2018:2019, e um confinamento estático para 2.400 animais foi construído. Além disso, 78,96 hectares são cultivados para produção de silagem de capim-mombaça e 171 hectares para produção de silagem de milho", afirma Aguiar.
Durante uma visita recente do professor Adilson, foram feitas várias orientações, incluindo a renovação das pastagens, o manejo do pastoreio para pastagens perenes e de inverno no sistema de ILP, o manejo de pastagens de capim Tifton 85 para equinos, a coleta de solos para análises das pastagens e das áreas de produção de silagens, o manejo e o controle de plantas infestantes e insetos pragas, o programa de suplementação do rebanho em pasto, o manejo para desmama precoce e o planejamento para a safra 2023/2024.
O principal objetivo do proprietário é conduzir um projeto para produção de carnes especiais de animais cruzados Angus:Nelore com a marca própria, Galvão Beef. No final de 2021, foi colocada no mercado a primeira remessa de carnes com a marca Galvão Beef, que tem sido premiada em programas de avaliação de carcaças e apreciada por especialistas.
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