O professor Adilson de Paula Almeida Aguiar esteve nos dias 13 e 14 de outubro de 2021 trabalhando pela terceira vez, em 2021, no projeto da Fazenda Frei Galvão, de propriedade da Galvão Agropecuária, de Luiz Régis Galvão Filho.
A fazenda está localizada no estado do Goiás, no município de Caldas Novas. O professor Adilson Aguiar iniciou o trabalho neste projeto em junho de 2011, quando fez o inventário dos recursos da propriedade: clima, solos, pastagens, rebanho, benfeitorias e edificações, máquinas, implementos, veículos, capital, os objetivos e as metas do proprietário.
Posteriormente, o professor Adilson Aguiar indicou o colega Mateus Contatto para fazer o acompanhamento da execução do projeto por meio de visitas de rotinas desde 2012, enquanto o professor fazia visitas esporádicas. O colega Mateus é zootecnista e especialista em Gestão do Agronegócio e consultor da Contatto Consultoria.
A partir de janeiro de 2018, o professor Adilson reassumiu o trabalho com as visitas de rotina.
Nos dias 13 e 14 de outubro, o rebanho estava composto por 3.002 cabeças nas fases de cria, recria e engorda (atividade de ciclo completo), e destas 2.000 cabeças são de fêmeas em idade reprodutiva. Na fazenda estavam pastejando em 344 hectares, 528 cabeças, com taxa de lotação de 1,54 cabeça/ha e 0.85 UA/ha, mais 1.971 animais estavam confinados e o restante do rebanho estava em pastagens arrendadas em áreas vizinhas. Dos 1.971 animais hoje confinados, 1.485 retornarão para as pastagens em novembro pois são animais da fase de cria.
Sendo assim, as taxas de lotação das pastagens serão aumentadas para 5.86 cabeças/ha e 3.7 UA/ha.
No médio/longo prazo a meta é alcançar de novembro a maio uma taxa de lotação média nas pastagens de 7.9 cabeças/ha correspondendo a 5.35 UA/ha.
Em 2018 foi estabelecida a meta de alcançar um rebanho de 2.000 cabeças média ano em pasto. Para alcançar esta meta, a propriedade foi toda modulada em 87 piquetes com área média de 4 hectares cada um; o programa de correção e adubação do solo para a intensificação teve início na safra 2018/2019; um confinamento para 2.400 animais estáticos foi construído e 86 hectares são cultivados para a produção de silagem de capim-mombaça.
Mas em 2020 foi traçado um planejamento para aumentar ainda mais a escala deste projeto e para tal novas áreas estão sendo arrendadas na região.
Nesta visita, o professor Adilson orientou o manejo do pastejo, a correção e adubações dos solos das pastagens e para a produção de silagem, o manejo e o controle de plantas infestantes e pragas e o programa de suplementação do rebanho em pasto.
O principal objetivo do proprietário é conduzir um projeto para produção de carnes especiais de animais cruzados Angus/Nelore com marca própria, a Galvão Beef.
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