No período de 25 e 26 de julho de 2023, o professor Adilson Aguiar realizou sua terceira visita do ano ao projeto da Fazenda Frei Galvão, pertencente à Galvão Agropecuária, propriedade de Luiz Régis Galvão Filho. Durante essa visita, o rebanho da fazenda consistia em 3.104 cabeças nas fases de cria, recria e engorda, incluindo 1.323 fêmeas em idade reprodutiva. Estima-se que esse número aumentará para mais de 1.840 cabeças na estação reprodutiva.
"O pasto da Fazenda Frei Galvão abrangia 324 hectares, onde 492 cabeças de gado estavam sendo pastadas, com taxas de lotação de 1.52 cabeças por hectare e 1.0 UA (Unidade Animal) por hectare. Além disso, 1.895 animais estavam confinados, enquanto o restante do rebanho pastava em áreas arrendadas vizinhas, com taxas de lotação média de 1.0 cabeça por hectare e 0.9 UA por hectare. Dos animais confinados, 296 voltarão para as pastagens na próxima estação chuvosa após diagnóstico de gestação final, pois são vacas paridas da fase de cria", explica Aguiar.
Durante os últimos 15 meses, as taxas de lotação nas pastagens da Fazenda Galvão variaram, sendo mais elevadas em algumas visitas, como 4,45 cabeças por hectare e 3.16 UA por hectare (visita de 11 a 13/04/2022) e 3,95 cabeças por hectare e 2,54 UA por hectare (visita de 30/01 a 01/02/2023), e mais baixas em outras, como 1,52 cabeça por hectare e 1,1 UA por hectare (visita de 26 a 28/10/2022). Nessa última visita, a taxa de lotação foi de 1,52 cabeça por hectare e 1,0 UA por hectare.
Durante essa visita, o professor Adilson Aguiar orientou a renovação das pastagens, o manejo do pastoreio para as pastagens perenizadas e de inverno no sistema de ILP (Integração Lavoura-Pecuária) e nas capineiras. Ele também tratou da correção e adubação dos solos das pastagens e das áreas destinadas à produção de silagem de capim e milho. Além disso, foi discutido o manejo e controle de plantas infestantes e insetos pragas, bem como o programa de suplementação do rebanho em pasto.
Em 2018, a propriedade estabeleceu a meta de atingir um rebanho médio de 2.000 cabeças em pasto. Para alcançar esse objetivo, foram feitas modulações das propriedades em 137 piquetes, com área média de 4,22 hectares cada. Além disso, foram iniciados programas de correção e adubação do solo para intensificar a produção a partir da safra 2018/2019. A fazenda também construiu um confinamento para 2.400 animais estáticos, cultivou 78,96 hectares para produção de silagem de capim-mombaça e 171 hectares para a produção de silagem de milho.
A Fazenda Galvão está situada no Estado de Goiás, no município de Caldas Novas. O professor Adilson começou seu trabalho nesse projeto em junho de 2011, quando realizou o inventário dos recursos da propriedade, analisando clima, solos, pastagens, rebanho, infraestrutura, maquinários, capital, objetivos e metas do proprietário, entre outros aspectos. Posteriormente, ele indicou o colega Mateus Contatto para acompanhar a execução do projeto por meio de visitas regulares desde 2012, enquanto ele próprio realizava visitas esporádicas. Mateus Contatto é zootecnista e especialista em Gestão do Agronegócio, atuando como consultor da Contatto Consultoria. A partir de janeiro de 2018, o professor Adilson reassumiu as visitas de rotina.
O principal objetivo do proprietário é conduzir um projeto de produção de carnes especiais de animais cruzados Angus/Nelore, com uma marca própria chamada Galvão Beef. No final de 2021, a primeira remessa de carnes com a marca Galvão Beef foi lançada no mercado e tem sido reconhecida e premiada em programas de avaliação de carcaças, sendo apreciada por especialistas do setor.
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