Professor Adilson Aguiar realiza visita de rotina ao projeto de produção de leite do Grupo Soave

O professor Adilson Aguiar e seu colega e parceiro o zootecnista Lucas Castro Silva, da Lancer Consultoria, trabalharam pela quarta vez, em 2020, no projeto de produção de leite da Família Soave. O trabalho foi realizado no dia 09 de setembro nas fazendas Santa Vitória, localizada no município de Uberlândia, e Três Meninas, localizada no município de Monte Alegre de Minas, ambas no Triângulo Mineiro.

O professor Adilson acompanha este projeto desde 2012 e é responsável pela orientação geral desde o seu início, mesmo antes da compra da propriedade.

Neste projeto a raça selecionada para a produção de leite é a raça Jersey com a finalidade de produzir leite com altos teores de sólidos por vaca e por hectare. O sistema adotado é o de produção de leite em pastagens intensivas sem irrigar (para as fases de recria e vacas secas) e irrigadas por pivô central (para vacas em lactação e vacas secas) suplementando o rebanho apenas com suplementos concentrados.

Em 2019, os indicadores médios foram os seguintes: 4.39% de gordura, 3,78% de proteína, 13.63% de sólidos totais, 206 mil de CCS, 5,9 mil de CBT e NUL de 13 mg/dL; 7.322 e 7.174 litros de leite, produzidos e vendidos, respectivamente; 11,5 litros de leite produzidos/vaca/dia, vacas pesando em média 368 kg de peso corporal; produtividade de leite por funcionário de 2.179 litros de leite/dia.

A produtividade da terra explorada com vacas em lactação em sistema de pastagem irrigada foi de 27.094 litros de leite/ha/ano e a produtividade média da terra considerando todas as categorias do rebanho e todos os sistemas de produção foi de 7.283 litros de leite/ha/ano.

No dia 09 de setembro 2020, a produção média diária esteve em 10.030 litros de leite com produtividade média por vaca de 12.3 litros/dia, vacas pesando em média 360 kg e consumindo em média 5,4 kg/dia de concentrado.

Apesar de ser um projeto relativamente recente, pois a primeira ordenha foi feita no dia 17 de novembro de 2015, quando a produção de leite diária foi de 676 litros, o crescimento neste indicador em 4 anos e 10 meses foi de 10,8 vezes ou 980%, considerando 2019.

O professor Adilson e seus parceiros orientaram a compra das propriedades, a implantação das instalações, benfeitorias e edificações, a escolha do sistema de produção, a raça e as espécies forrageiras. Além da atividade leiteira, o Grupo Soave investe na atividade de produção de carne suína em sistema de integração, a qual está também integrada com o sistema de produção de leite que usa o dejeto líquido de suínos.

A partir da esquerda Ricardo Soave, professor Adilson, Marcelo Soave, no pivô 02 da Fazenda Santa Vitória, da familia Soave, em Uberlândia, MG

Vacas Jersey do Lote 2 em lactação em pastagem irrigada de capim Tifton 85 no pivô 2 da Fazenda Santa Vitória, da familia Soave, em Uberlândia, MG

Vacas Jersey do Lote 1 em lactação em pastagem irrigada de capim Tifton 85 no pivô 1 da Fazenda Santa Vitória, da familia Soave, em Uberlândia, MG

Novilhas na fase de recria do lote R4 em pastagem sob sequeiro de capim Brachiaria na Fazenda Três Meninas, da familia Soave, em Monte Alegre de Minas, MG

Vacas Jersey do Lote 2 em lactação pastejando capim Tifton 85 no pivô 2 da Fazenda Santa Vitória, da familia Soave, em Uberlândia, MG

Bezerras recém desmamadas em pastagem de capim Tifton 85 nas pontas dos piquetes no pivô 01, com provisão de sombra por sombrite na Fazenda Santa Vitória, da familia Soave, em Uberlândia, MG

Novilhas na fase de recria do lote R3 em pastagem sob sequeiro de capim Brachiaria no momento da suplementação, na Fazenda Três Meninas, da familia Soave, em Monte Alegre de Minas, MG

Novilhas Jersey prenhes em pastagem de capim Brachiaria, no pivô 03 da Fazenda Santa Vitória, da familia Soave, em Uberlândia, MG

A partir da esquerda da foto, piquete pastejado, piquete em pastejo, piquete que será pastejado, pivô central, no pivô 02 da Fazenda Santa Vitória, da familia Soave, em Uberlândia, MG