Grupo Soave: Adilson Aguiar orienta projeto de produção de leite com crescimento 1.107% em 5 anos

O professor Adilson de Paula Almeida Aguiar esteve no dia 07 de julho de 2021 trabalhando pela terceira vez, em 2021, no projeto de produção de leite da Família Soave. O trabalho foi realizado nas Fazendas Três Meninas e Santa Vitória, localizadas nos municípios de Monte Alegre de Minas e de Uberlândia, respectivamente, no Triângulo Mineiro. O professor Adilson Aguiar acompanha este projeto desde 2012 e é responsável pela orientação geral desde o seu início, mesmo antes da compra da propriedade.

“Neste projeto, a raça selecionada para a produção de leite é a raça Jersey com a finalidade de produzir leite com altos teores de sólidos por vaca e por hectare. O sistema adotado é o de produção de leite em pastagens intensivas sem irrigar (para as fases de recria e vacas secas) e irrigadas por pivô central (para vacas em lactação e vacas secas) suplementando o rebanho apenas com suplementos concentrados”, destaca Aguiar.

Em 2020, os indicadores médios foram os seguintes: 4.39% de gordura, 3,78% de proteína, 13.63% de sólidos totais, 206 mil de CCS, 5,9 mil de CBT e NUL de 13 mg/dL; 8.166 e 8.055 litros de leite, produzidos e vendidos, respectivamente; 11,5 litros de leite produzidos/vaca/dia, vacas pesando em média 335 kg de peso corporal; produtividade de leite por funcionário de 2.430 litros de leite/dia. A produtividade da terra explorada com vacas em lactação em sistema de pastagem irrigada foi de 28.119 litros de leite/ha/ano e a produtividade média da terra considerando todas as categorias do rebanho e todos os sistemas de produção foi de 10.506 litros de leite/ha/ano.

No dia 07 de julho de 2021, a produção média diária estava em 7.558 litros de leite em 106 hectares de pastagens irrigadas, com produtividade média de 71,2 litros de leite/ha/dia e por vaca de 13.6 litros/dia, vacas pesando em média 346 kg e consumindo em média 5,8 kg/dia de concentrado com resposta média de 2,4 litros de leite/kg de concentrado. Os valores dos indicadores de qualidade do leite foram: 4.36% de gordura, 3,77% de proteína, 13.64% de sólidos totais, 206 mil de CCS, 5,9 mil de CBT e NUL de 11,2 mg/dL.

Apesar de ser um projeto relativamente recente, pois a primeira ordenha foi feita no dia 17 de novembro de 2015, quando a produção de leite diária foi de 676 litros, o crescimento neste indicador em 5 anos foi de 12,1 vezes ou 1.107%, considerando 2020.

O professor Adilson Aguiar e seus parceiros orientaram a compra das propriedades, a implantação das instalações, benfeitorias e edificações, a escolha do sistema de produção, a raça e as espécies forrageiras. Além da atividade leiteira, os Soave investem na atividade de produção de carne suína em sistema de integração, com 7.700 suínos alojados, a qual está também integrada com o sistema de produção de leite que usa o dejeto líquido de suínos.

Vacas da raça Jersey em lactação produzindo em média 13.6 litros por dia pastejando capim Tifton 85 no pivô 1 da Fazenda Santa Vitóaria, da família Soave, no município de Uberlândia, MG

Novilhas da raça Jersey prenhes pesando em media 303 kg sendo conduzidas para o pivô 03, na Fazenda Santa Vitória, da família Soave, no município de Uberlândia, MG

Bezerras da raça Jersey pesando em média 130 kg pastejando capim Braquiarão em pastagem intensiva sob sequeiro na Fazenda Três Meninas, da familia Soave, no município de Monte Alegre de Minas, MG

Bezerreiro individual em sistema de gaiola na Fazenda Três Meninas, da família Soave, no município de Monte Alegre de Minas

Efeito de uma geada sob pastagem quando a temperatura caiu a 0,6 grau negativo, no pivô 2 da Fazenda Santa Vitória, da família Soave, município de Uberlândia, MG

Novilhas da raça Jersey pesando em média 204 kg pastejando capim Braquiarão em pastagem extensiva na Fazenda Três Meninas, da familia Soave no município de Monte Alegre de Minas, MG

Diferenças de tolerância à geada entre B. decumbens e Tifton 85 quando a temperatura caiu a 0,6 grau negativo, no pivô 2 da Fazenda Santa Vitória, da família Soave, município de Uberlândia, MG

Bezerras da raça Jersey mamando sucedâneo do leite no bezerreiro da Fazenda Três Meninas, da família Soave, no município de Monte Alegre de Minas

Bezerreiro coletivo na Fazenda Três Meninas, da família Soave, no município de Monte Alegre de Minas