Adilson Aguiar trabalha no projeto da Fazenda Palma, com produção de 23 mil litros de leite por dia

O professor Adilson de Paula Almeida Aguiar trabalhou nos dias 23 e 24 de fevereiro de 2023 na Fazenda Palma, no município de Luziânia, Estado de Goiás.

O professor Adilson já tinha prestado consultoria para esta empresa até 2012 e retornou em 25 e 26 de outubro de 2022 para fazer um inventário das pastagens e emitir um diagnóstico da condição atual e do potencial das pastagens dos sistemas irrigados e de sequeiro da fazenda e de campos de produção de forragem suplementar em sistema irrigado e fazer as orientações necessárias.

Na Fazenda Palma são desenvolvidas as atividades de agricultura (cultivos de soja, milho grão e silagem em sistema irrigado por pivôs centrais e soja grão em sistema de sequeiro), e as pecuárias de corte (atividade de cria) e leiteira. Nesta última são selecionadas as raças Gir Leiteiro, Girolando e Holandês. A atividade leiteira teve início em 1964.

Nesta etapa de trabalho o foco foi na atividade leiteira. “A Fazenda Palma está produzindo em média 23.000 litros de leite por dia e todo este leite é industrializado no laticínio instalado dentro da fazenda para a produção de coalhada, creme de leite, de manteigas com e sem sal, doce de leite e queijos tipos cottage, prato, frescal, minas padrão, ricota fresca”, destaca Aguiar.

Do volume total diário produzido, aproximadamente 1/3 vem de um sistema em pasto, o qual suportou em média nos últimos 12 meses 320 vacas Girolando pesando em média 550 kg em 46 ha de pastagens de capim-tifton 85 irrigadas por pivô central, com taxa de lotação de 8,5 UA/ha com vacas produzindo em média 21 litros de leite/dia suplementadas com alimentos concentrados. Nos dias 23 e 24/02/2023 estavam pastejando neste pivô 321 vacas em lactação no pastejo de desponte e 72 vacas secas no pastejo no pastejo de repasse, com taxa de lotação média de 10,4 UA/ha.

Os 2/3 restantes do volume total diário de leite produzido vêm de um sistema de confinamento do tipo “free-stall” principalmente com vacas Holandesas, com um rebanho de aproximadamente 600 vacas em lactação. E ainda tem a contribuição da produção de vacas da raça Gir Leiteiro.

Este trabalho em 23 e 24 de fevereiro de 2023 já fez parte da terceira etapa do programa de consultoria que o professor Adilson Aguiar presta a seus clientes, por meio da sua empresa de Consultoria, a CONSUPEC, que é a etapa de acompanhamento do planejado. O professor está orientando a escolha de espécies forrageiras, o estabelecimento de pastagens, a adequação da infraestrutura das pastagens, o manejo do pastoreio, o manejo e o controle de doenças, insetos pragas e plantas invasoras, a correção e adubação dos solos, o planejamento alimentar do rebanho.

Vacas Girolando em lactação, 20 litros de leite dia, em pastagem irrigada de capim Tifton 85, com 10,4 UA por ha, na Fazenda Palma, da Agropecuária Palma, município de Luziânia, Estado de Goiás

Pivô 01, com pastagem de capim Tifton 85, ao fundo silos para grãos e instalações gerais, e mais ao fundo lavouras de soja e milho na Fazenda Palma, da Agropecuária Palma, em Luziânia, Goiás

Galpão do sistema free stall com vacas holandesas e girolando na Fazenda Palma, da Agropecuária Palma, municipio de Luziânia, Estado de Goiás

Um dos galpões do sistema free-stall na Fazenda Palma, da Agropecuária Palma, município de Luziânia, Estado de Goiás